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1、花生根含有一种重要成分：白黎芦醇。

2、中国营养师咨询网报道，美国科学家在花生中发现了大量的白藜芦醇，含量是葡萄酒的10至数百倍。

3、在花生根中提取的白蒺芦醇具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效，也可明显减轻放、化疗的毒副作用，同时还有预防心血管病作用。

4、白藜芦醇是一种具有广泛保健功能的成分，主要有降脂、消炎、抑癌和治疗冠心病等作用，被誉为“100种最热门有效抗衰老物质”之一，在医药、食品、化妆等行业有广泛的应用前景。

5、近年来欧美各国还出现了制成片剂、胶囊、口服液等形式的白藜芦醇保健品。

6、由此说来，花生根还是具有一定的保健功能的。

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